Le Blogue de Julie

Un steakhouse nouveau genre vient d'ouvrir ses portes en plein coeur du Centre-Ville de Montréal. Le Vertigo STK + Bar est un lieu très trendy situé dans un magnifique édifice ultra-moderne. Au premier étage, un bar vous attend parfait pour les 5 à 7 où vous pourrez déguster une exclusivité de la maison, la sangria Crystal Clear ou encore une des nombreuses sélections de cocktails. Envie de profiter de l'été trop court? Il y a du choix chez Vertigo, puisque deux superbes terrasses (une au rez-de-chaussée et une en étage) vous attendent. Pour combler votre appétit, rendez-vous au deuxième étage dans la salle à manger design où les plats vedettes sont résolument les pièces de boeuf ou les poissons. J'ai goûté aux deux lors de mon passage là-bas et je n'ai pas été déçue. La viande était cuite et assaisonnée juste à point (je peux vous dire que c'était la star de la soirée: les invités en redemandait!) et les poissons étaient délicieux. Pour accompagner le repas, un des nombreux vins du sommelier vous sera proposé. 

Lors de l'événement média, j'avais la vague impression d'une atmosphère de "déjà vu". Quand j'ai su que les fondateurs Hugues Bourque et Dominic Cayer étaient également ceux de la chaîne Zibo! j'ai tout compris! En effet, je fréquente la succursale Zibo! de la Rive-Sud depuis plusieurs années maintenant (à une époque avec mon amie Rachel j'y allais une fois semaine!) et l'ambiance conviviale de ces restos se retrouve également chez Vertigo. Cela prouve que les fondateurs réussissent à recréer une ambiance qui leur est propre dans chacun de leurs projets. 

Le Vertigo STK + Bar est vraiment à visiter et vous fera redécouvrir le goût savoureux de la viande grillée. Le restaurant est situé au 1235 University à Montréal.

Crédit photo excepté 5e photo: Benoît Vermette.